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Il vino rosso Vigna di Levante di Antonio Mazzella viene prodotto sull'isola di Ischia da uve di Piedirosso ed Aglianico. Un vino rosso scuro dalle note di frutti di bosco e spezie balsamiche.
Produttore: Antonio Mazzella
Zona di produzione: Campagnano, Ischia - Campania
Vitigno: Piedirosso 85% Aglianico 15%
Suolo: terreno tufaceo
Vinificazione: Macerazione pellicolare, fermentazione in acciaio
Affinamento: 12 mesi serabatoi in acciaio, 8-10 mesi in botti di Rovere
Il 'Vigna di Levante' è un vino rosso prodotto nell omonima vigna, selezionato dalle Cantine Antonio Mazzella, nella meravigliosa isola di Ischia. La peculiare esposizione della vigna dona a questo vino caratteristiche particolari grazie alla piena esposizione al sole mattutino. Il processo di vinificazione inizia con una macerazione pellicolare di 5/6 giorni delle uve Piedirosso ed Aglianico, nelle rispettive percentuali dell' 85% e 15%, la trasformazione e il primo affinamento avvengono in 12 mesi di permanenza in acciaio ai quali seguono altri 8-10 mesi di affinamento in botti di Rovere francese
Il Vigna di Levante Mazzella si presenta all occhio di un rosso impenetrabile. All olfatto è subito riconoscibile una nota di frutti di bosco al quale si aggiunge un sentore speziato e balsamico. Al primo assaggio si apprezza subito un sapore vellutato ed avvolgente, giustamente tannico e secco, perdurano sentori fruttati e balsamici. Temperatura di servizio 16-18 C
Questo rosso Mazzella trova nei piatti a base di carni rosse e selvaggina il suo abbinamento perfetto, ma può essere facilmente accostato anche a primi piatti dal gusto intenso e deciso.
Produttore: Antonio Mazzella
Zona di produzione: Campagnano, Ischia - Campania
Vitigno: Piedirosso 85% Aglianico 15%
Suolo: terreno tufaceo
Vinificazione: Macerazione pellicolare, fermentazione in acciaio
Affinamento: 12 mesi serabatoi in acciaio, 8-10 mesi in botti di Rovere
Il 'Vigna di Levante' è un vino rosso prodotto nell omonima vigna, selezionato dalle Cantine Antonio Mazzella, nella meravigliosa isola di Ischia. La peculiare esposizione della vigna dona a questo vino caratteristiche particolari grazie alla piena esposizione al sole mattutino. Il processo di vinificazione inizia con una macerazione pellicolare di 5/6 giorni delle uve Piedirosso ed Aglianico, nelle rispettive percentuali dell' 85% e 15%, la trasformazione e il primo affinamento avvengono in 12 mesi di permanenza in acciaio ai quali seguono altri 8-10 mesi di affinamento in botti di Rovere francese
Il Vigna di Levante Mazzella si presenta all occhio di un rosso impenetrabile. All olfatto è subito riconoscibile una nota di frutti di bosco al quale si aggiunge un sentore speziato e balsamico. Al primo assaggio si apprezza subito un sapore vellutato ed avvolgente, giustamente tannico e secco, perdurano sentori fruttati e balsamici. Temperatura di servizio 16-18 C
Questo rosso Mazzella trova nei piatti a base di carni rosse e selvaggina il suo abbinamento perfetto, ma può essere facilmente accostato anche a primi piatti dal gusto intenso e deciso.