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BENEVENTANO IGT 'SOLO' 2015 FATTORIA CIABRELLI

15,16 €

Solo di Fattoria Ciabrelli è un vino prodotto dal blend di uve Sangiovese, Aglianico e Barbera del Sannio. Ampio e persistente viene affinato per 18 mesi in barrique.

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Quantità

Pagamenti Sicuri Garantiti
Fattoria Ciabrelli
528

Scheda dati:

VITIGNI E DENOMINAZIONI
AGLIANICO, BARBERA DEL SANNIO, SANGIOVESE
DENOMINAZIONE
IGT
FORMATO
0,75 L
GRADO ALCOLICO
14%
REGIONE
CAMPANIA
ABBINAMENTI
CARNI ROSSE, FORMAGGI STAGIONATI, PRIMI DI TERRA
OCCASIONI
APERITIVO CON AMICI, BARBECUE IN GIARDINO, GRANDI OCCASIONI, DA MEDITAZIONE
ANNATA
2015

TERRITORIO E VINIFICAZIONE

Produttore: Fattoria Ciabrelli

Zona di produzione: Cesine, Castelvenere (BN) - Campania

Vitigno: Sangiovese, Aglianico e Barbera

Suolo: Medio impasto argilloso - calcareo

Vinificazione: Le uve raccolte a mano vengono diraspate, avviate alla fermentazione a temperatura controllata.

Affinamento: 18 mesi in barrique

DESCRIZIONE VINO

Solo di Fattoria Ciabrelli è un blend di uve Sangiovese, Aglianico e Barbera il cui nome è il perfetto emblema del suo essere: è l'unico blend, oltre al rosato, dell azienda ed è l'unico della gamma Ciabrelli a non avere un nome di persona. Le uve vengono lavorate insieme, con la grande difficoltà di trovare il punto ottimale per la raccolta delle stesse in contemporanea. Il vino affina in barrique di secondo passaggio per ben diciotto mesi. Questo rosso si porta dietro tutto il carattere dei diversi territori da cui questa uve provengono: sangiovese dalla località Cesine, aglianico dalla località Fragneto e barbera del Sannio dalla località Petrara (la zona di origine dell azienda e della famiglia Ciabrelli). E' definito un vino da meditazione.

DEGUSTAZIONE VINO

Solo di Fattoria Ciabrelli è un vino rosso rubino con intensi riflessi violacei e una densità che subito si nota. Al naso è ampio, con frutta rossa matura a primo impatto, che si protrae a lungo, accompagnata da belle note speziate. Al palato è molto piacevole e la freschezza del frutto addomestica molto bene il carico alcolico. Temperatura di servizio 16-18 C

ABBINAMENTO VINO

Solo di Fattoria Ciabrelli è un vino versatile che si abbina bene a piatti di carne rossa in umido o alla griglia. Da il meglio di se su piatti grassi e saporiti come la pancetta alla brace.

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Produttore: Fattoria Ciabrelli

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Vinificazione: Le uve raccolte a mano vengono diraspate, avviate alla fermentazione a temperatura controllata.

Affinamento: 18 mesi in barrique

DESCRIZIONE VINO

Solo di Fattoria Ciabrelli è un blend di uve Sangiovese, Aglianico e Barbera il cui nome è il perfetto emblema del suo essere: è l'unico blend, oltre al rosato, dell azienda ed è l'unico della gamma Ciabrelli a non avere un nome di persona. Le uve vengono lavorate insieme, con la grande difficoltà di trovare il punto ottimale per la raccolta delle stesse in contemporanea. Il vino affina in barrique di secondo passaggio per ben diciotto mesi. Questo rosso si porta dietro tutto il carattere dei diversi territori da cui questa uve provengono: sangiovese dalla località Cesine, aglianico dalla località Fragneto e barbera del Sannio dalla località Petrara (la zona di origine dell azienda e della famiglia Ciabrelli). E' definito un vino da meditazione.

DEGUSTAZIONE VINO

Solo di Fattoria Ciabrelli è un vino rosso rubino con intensi riflessi violacei e una densità che subito si nota. Al naso è ampio, con frutta rossa matura a primo impatto, che si protrae a lungo, accompagnata da belle note speziate. Al palato è molto piacevole e la freschezza del frutto addomestica molto bene il carico alcolico. Temperatura di servizio 16-18 C

ABBINAMENTO VINO

Solo di Fattoria Ciabrelli è un vino versatile che si abbina bene a piatti di carne rossa in umido o alla griglia. Da il meglio di se su piatti grassi e saporiti come la pancetta alla brace.

Fattoria Ciabrelli
528

Scheda dati:

VITIGNI E DENOMINAZIONI
AGLIANICO, BARBERA DEL SANNIO, SANGIOVESE
DENOMINAZIONE
IGT
FORMATO
0,75 L
GRADO ALCOLICO
14%
REGIONE
CAMPANIA
ABBINAMENTI
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