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SAUVIGNON LAFOA 2017 COLTERENZIO

19,67 €

Il Sauvignon Lafoa dell'azienda Colterenzio è un vino bianco elegante e raffinato prodotto in Trentino Alto Adige con un'attenta selezione delle uve. Una bottiglia raffinata e versatile da aprire in qualsiasi occasione.

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Quantità

Pagamenti Sicuri Garantiti
Colterenzio
453

Scheda dati:

VITIGNI E DENOMINAZIONI
SAUVIGNON
DENOMINAZIONE
DOC
FORMATO
0,75 L
GRADO ALCOLICO
13,5%
REGIONE
TRENTINO-ALTO ADIGE
ABBINAMENTI
APERITIVO, CARNI BIANCHE, PRIMI DI MARE, PESCE
OCCASIONI
CENA ROMANTICA, APERITIVO CON AMICI, GRANDI OCCASIONI

TERRITORIO E VINIFICAZIONE

Produttore: Colterenzio

Zona di produzione: comune di Appiano, provincia di Bolzano - Trentino-Alto Adige

Vitigno: Sauvignon 100%

Suolo: ghiaioso e sabbioso di origine morenica

Vinificazione: a seguito di una breve macerazione è effettuata una pressatura a uve mature. La fermentazione avviene sia in barrique che in acciaio, con parziale malolattica

Affinamento: 8 mesi metà in acciaio e metà in legno

DESCRIZIONE VINO

Un vino assolutamente elegante, fiore all'occhiello della cantina Colterenzio e dell'Alto Adige. Questo Sauvignon Lafòa è un bianco di tutto rispetto, nato dalla cura e dall'attenta selezione che l'azienda mette in opera per ogni sua creazione. La filosofia Colterenzio è quella di una resa tenuta molto bassa proprio per puntare tutto sull'altissima qualità del prodotto finale. Un massimo di 45 ettolitri per ettari consentono dunque lo sviluppo di grappoli perfetti soprattutto dal punto di vista organolettico.

DEGUSTAZIONE VINO

Il colore del Sauvignon Lafoa è uno splendente e luminoso giallo dorato. Al naso si offre un bouquet stratificato e decisamente ricco di sfumature, che vanno dalla frutta esotica fino alle tipiche erbe di montagna, passando per la foglia del pomodoro. Il sorso è gustosamente succoso, rotondo e fresco, con un finale davvero persistente. Temperatura di servizio 10-12 C

ABBINAMENTO VINO

Carne, pesce e verdure trovano un abbinamento ideale con questo buon Sauvignon, da tenere dunque sempre in casa. Ottimo con un delizioso piatto di pasta alle verdure o al sugo di pesce, permette di continuare il pasto con una portata di mare alla griglia o in umido. Le carni bianche si sposano alla perfezione soprattutto se anch'esse cotte in umido.

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Produttore: Colterenzio

Zona di produzione: comune di Appiano, provincia di Bolzano - Trentino-Alto Adige

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Vinificazione: a seguito di una breve macerazione è effettuata una pressatura a uve mature. La fermentazione avviene sia in barrique che in acciaio, con parziale malolattica

Affinamento: 8 mesi metà in acciaio e metà in legno

DESCRIZIONE VINO

Un vino assolutamente elegante, fiore all'occhiello della cantina Colterenzio e dell'Alto Adige. Questo Sauvignon Lafòa è un bianco di tutto rispetto, nato dalla cura e dall'attenta selezione che l'azienda mette in opera per ogni sua creazione. La filosofia Colterenzio è quella di una resa tenuta molto bassa proprio per puntare tutto sull'altissima qualità del prodotto finale. Un massimo di 45 ettolitri per ettari consentono dunque lo sviluppo di grappoli perfetti soprattutto dal punto di vista organolettico.

DEGUSTAZIONE VINO

Il colore del Sauvignon Lafoa è uno splendente e luminoso giallo dorato. Al naso si offre un bouquet stratificato e decisamente ricco di sfumature, che vanno dalla frutta esotica fino alle tipiche erbe di montagna, passando per la foglia del pomodoro. Il sorso è gustosamente succoso, rotondo e fresco, con un finale davvero persistente. Temperatura di servizio 10-12 C

ABBINAMENTO VINO

Carne, pesce e verdure trovano un abbinamento ideale con questo buon Sauvignon, da tenere dunque sempre in casa. Ottimo con un delizioso piatto di pasta alle verdure o al sugo di pesce, permette di continuare il pasto con una portata di mare alla griglia o in umido. Le carni bianche si sposano alla perfezione soprattutto se anch'esse cotte in umido.

Colterenzio
453

Scheda dati:

VITIGNI E DENOMINAZIONI
SAUVIGNON
DENOMINAZIONE
DOC
FORMATO
0,75 L
GRADO ALCOLICO
13,5%
REGIONE
TRENTINO-ALTO ADIGE
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