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ROSSO DI MONTALCINO CASTELLO ROMITORIO
- 387
- Castello Romitorio
- vini rossi
- 387
- 8026539000030
Un classico vino rosso toscano, forte e giovane come ogni buon Sangiovese di Montalcino. Questa terra è conosciuta in tutto il mondo per la qualità delle vigne e dei loro prodotti.
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387
Scheda dati:
- VITIGNI E DENOMINAZIONI
- SANGIOVESE
- DENOMINAZIONE
- DOC
- FORMATO
- 0,75 L
- GRADO ALCOLICO
- 14%
- REGIONE
- TOSCANA
- ABBINAMENTI
- PRIMI DI TERRA, CARNI ROSSE, FORMAGGI STAGIONATI
- OCCASIONI
- GRANDI OCCASIONI, CENA ROMANTICA, DA MEDITAZIONE
- ANNATA
- 2017
TERRITORIO E VINIFICAZIONE
Produttore: Castello Romitorio
Zona di produzione: comune di Montalcino, provincia di Siena, Toscana
Vitigno: Sangiovese 100%
Suolo: terreni argillosi, ricchi di depositi marini e fossili
Vinificazione: vendemmia manuale dopo rigida selezione dei grappoli, che prosegue anche a seguito della successiva diraspatura. Fermentazione alcolica all'interno di serbatoi in acciaio inox a temperatura controllata
Affinamento: in botti di rovere per circa 10 mesi
DESCRIZIONE VINO
Un classico vino rosso toscano, forte e giovane come ogni buon Sangiovese di Montalcino. Questa terra è conosciuta in tutto il mondo per la qualità delle vigne e dei loro prodotti. Orgoglio italiano a livello internazionale, la cantina Castello Romitorio mostra in ogni sua bottiglia tutto l'amore per il territorio e la tradizione, parte integrante di una regione così anticamente legata alla storia della produzione del vino.
DEGUSTAZIONE VINO
Il colore è un rosso granato lucente e brillante. L'aroma è ricco e avvolge con sentori di frutta a bacca rossa, arricchiti da richiami di terra e sfumature più vegetali. Al palato si percepisce un corpo medio, che va a svilupparsi in un tono asciutto e dinamico, decisamente fresco, lasciando una lunga e piacevole persistenza. Temperatura di servizio 16-18 C
ABBINAMENTO VINO
Il Rosso di Montalcino Romitorio è un vino che accompagna egregiamente i sapori e le consistenze toscane. Ottimo dunque con aperitivi ricchi a base di affettati e salumi, ma anche con formaggi erborinati. Perfetto con portate di carne e sapori del bosco. Sughi sostanziosi o condimenti ai funghi aprono il pasto, che si può poi articolare in piatti di carni rosse preferibilmente in umido.
Altro dal Produttore
Il Brunello di Montalcino Castello Romitorio è un vino rosso dal grande carattere, specchio perfetto della natura incontaminata toscana, culla delle sue origini
Il 'Romitoro' Castello Romitorio è un vino toscano elegante ed internazionale, che nasce tale grazie all'azione del clima temperato tipico delle sue terre.
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DEGUSTAZIONE VINO
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ABBINAMENTO VINO
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