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Il 'Romitoro' Castello Romitorio è un vino toscano elegante ed internazionale, che nasce tale grazie all'azione del clima temperato tipico delle sue terre.
Scheda dati:
Produttore: Castello Romitorio
Zona di produzione: comune di Montalcino, provincia di Siena, Toscana
Vitigno: Syrah e Petit Verdot in % variabili
Suolo: galestro, alberese ed argilla, con presenza di conchiglie e fossili
Vinificazione: selezione degli acini con diraspatura, seguita da pressatura. Fermentazione del mosto in serbatoi di acciaio inox a temperatura costantemente controllata
Affinamento: in botti di rovere per circa 14 mesi
Il 'Romitoro' Castello Romitorio è un vino toscano elegante ed internazionale, che nasce tale grazie all'azione del clima temperato tipico delle sue terre. La natura incontaminata delle colline del nord-ovest del Montalcinese, ricche di boschi vergini e ruscelli dalle chiare acqua cristalline, parlano di una tradizione ricca di storia e di esperienza. Per questo motivo tali vigneti riescono a conquistare anche i palati più esigenti, non solo in Italia ma in tutto il mondo.
Spicca il bel colore rosso rubino arricchito da ombre violacee. Al naso il vino Romitoro offre sentori netti di frutta, che dai mirtilli passano ad un sottobosco. Note di violetta e fiori scuri si uniscono a cacao in polvere e delicati toni vanigliati. Al palato è generoso, di media struttura e con una freschezza che si unisce alla trama tannica con equilibrio. La piacevole persistenza è lunga e speziata. Temperatura di servizio 16-18 C
Perfetto con i piatti del suo territorio d'origine la Toscana, dunque ampio spazio a carni, affettati e salumi. Il Toro Castello Romitorio è ottimo in abbinamento alle carni in umido o con dei ragù generosi e di sostanza, tanto con la pasta quanto con il riso. Da provare con un risotto ai funghi ben fatto.
Produttore: Castello Romitorio
Zona di produzione: comune di Montalcino, provincia di Siena, Toscana
Vitigno: Syrah e Petit Verdot in % variabili
Suolo: galestro, alberese ed argilla, con presenza di conchiglie e fossili
Vinificazione: selezione degli acini con diraspatura, seguita da pressatura. Fermentazione del mosto in serbatoi di acciaio inox a temperatura costantemente controllata
Affinamento: in botti di rovere per circa 14 mesi
Il 'Romitoro' Castello Romitorio è un vino toscano elegante ed internazionale, che nasce tale grazie all'azione del clima temperato tipico delle sue terre. La natura incontaminata delle colline del nord-ovest del Montalcinese, ricche di boschi vergini e ruscelli dalle chiare acqua cristalline, parlano di una tradizione ricca di storia e di esperienza. Per questo motivo tali vigneti riescono a conquistare anche i palati più esigenti, non solo in Italia ma in tutto il mondo.
Spicca il bel colore rosso rubino arricchito da ombre violacee. Al naso il vino Romitoro offre sentori netti di frutta, che dai mirtilli passano ad un sottobosco. Note di violetta e fiori scuri si uniscono a cacao in polvere e delicati toni vanigliati. Al palato è generoso, di media struttura e con una freschezza che si unisce alla trama tannica con equilibrio. La piacevole persistenza è lunga e speziata. Temperatura di servizio 16-18 C
Perfetto con i piatti del suo territorio d'origine la Toscana, dunque ampio spazio a carni, affettati e salumi. Il Toro Castello Romitorio è ottimo in abbinamento alle carni in umido o con dei ragù generosi e di sostanza, tanto con la pasta quanto con il riso. Da provare con un risotto ai funghi ben fatto.
Scheda dati: