Bertani

Bertani nasce nel 1857 a Quinto di Valpantena, vicino Verona, ad opera dei fratelli Giovan Battista e Gaetano Bertani, discepolo del professor Guyot, ritenuto ancora oggi uno dei più grandi esperti di viticoltura. L’attività dei Bertani si fonda su un concetto semplice, che non è mai cambiato negli anni: fondere l’innovazione con la fedeltà ai valori e il rispetto delle tradizioni, del territorio e del consumatore. L’azienda fu tra le prime a comprendere il valore del vino e dei prodotti italiani di qualità, infatti, sin dall’ottocento investe per esportare i suoi prodotti nel mondo. Anche per questo, nel 1870, fu segnalata dall’Accademia di Agricoltura, Arti e Commercio di Verona come azienda agricola modello e nel 1937 il suo Soave fu inserito nel menu per l’incoronazione di Giorgio VI d’Inghilterra nel 1937. A metà del Novecento, con l’acquisizione di Tenuta Novare, in Valpolicella Classica, l’azienda dà inizio alla storia di uno dei vini italiani più noti di sempre: l’Amarone. Le proprietà Bertani si estendono su più di 200 ettari di vigneto, nelle aree più vocate del Veronese. Due le cantine storiche, quella di Grezzana, dove si portano avanti le attività di vinificazione, imbottigliamento e di spedizione, e Tenuta Novare ad Arbizzano di Negrar, nel centro della Valpolicella Classica, culla di grandi rossi come l’Amarone e il Valpolicella Classico Superiore. I Bertani hanno saputo sfruttare la cultura enologica appresa dai grandi maestri francesi per proporre il vino italiano, e veronese in particolare, all’estero. Ha valorizzato sin dalla sua nascita le qualità delle terre del Veronese, che oggi vanta il maggior numero di vini DOC della penisola. Terra di vini la cui fama, da sempre, raggiunge il mondo, tramite il Valpolicella, il Soave, l’Amarone, che forse senza Bertani non avrebbero mai raggiunto questo successo.

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Il Valpolicella Ripasso esprime pienamente la tradizione contadina veronese e la filosofia dell'azienda. Deve il suo nome alla particolare tecnica utilizzata per la sua vinificazione: il giovane Valpolicella viene ripassato sulle bucce del Recioto.

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I vini che nascono dalla cantina Bertani esprimono ad ogni sorso tutto l'amore per la vigna e questo Valpolicella è un vero e proprio gioiello di territorialità.

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La grande personalità di questo Amarone della Valpolicella lo rende assolutamente riconoscibile. Il suo stile classico e l'eleganza trovano un bilanciamento perfetto nel carattere, importante e di grande struttura.

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La notevole ricchezza aromatica, la densità espressiva e la persistenza di questo Amarone della Valpolicella Valpantena sono il risultato del tipico appassimento delle uve e del loro invecchiamento in legno.

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Il Recioto Valpolicella nasce dalla stessa varietà di uva con la quale si produce l'Amarone. I grappoli selezionati sono però quelli più piccoli e meglio esposti al sole, appassiti poi sulle tipiche stuoie in canna di bambù.