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PINOT GRIGIO HOFSTATTER

10,25 € 9,22 €

Il Pinot Grigio della Cantina Hofstatter è un vino bianco tipico dell'Alto Adige, caratterizzato da lievi riflessi ramati. Elegante e versatile, questa bottiglia si lascia bere facilmente grazie alla sua sapidità e freschezza.

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Non disponibile


Pagamenti Sicuri Garantiti
Hofstatter
511

Scheda dati:

VITIGNI E DENOMINAZIONI
PINOT GRIGIO
DENOMINAZIONE
DOC
FORMATO
0,75 L
GRADO ALCOLICO
13,5%
REGIONE
TRENTINO-ALTO ADIGE
ABBINAMENTI
APERITIVO, CROSTACEI, FORMAGGI FRESCHI, PESCE, PRIMI DI MARE, SUSHI E SASHIMI
OCCASIONI
APERITIVO CON AMICI, CENE INFORMALI, PARTY, PIC-NIC

TERRITORIO E VINIFICAZIONE

Produttore: Hofstatter

Zona di produzione: territori del Termeno, provincia di Bolzano - Alto Adige

Vitigno: Pinot Grigio 100%

Suolo: terreno leggero e marnoso, dalla buona ventilazione e che tende a scaldarsi con facilità

Vinificazione: pigiatura soffice pneumatica effettuata in cantina. Chiarificazione per sedimentazione naturale. Fermentazione effettuata attraverso controllo della temperatura

Affinamento: alcuni mesi in contenitori di acciaio, su lieviti fini fino al momento dell'imbottigliamento

DESCRIZIONE VINO

Il Pinot Grigio della cantina Hofstatter rispecchia a pieno l'elegante stile dell'Alto Adige. Martin Foradori, attuale proprietario, discendente da un'antica tradizione di viticoltori, conosce l'importanza della qualità  e cura con passione la produzione. Il lavoro quotidiano unisce storia e innovazione, guardando alle nuove tecnologie senza però mai perdere di vista l'immenso rispetto per il suolo.

DEGUSTAZIONE VINO

Il Pinot Grigio Hofstatter si presenta alla vista di colore giallo paglierino arricchito da riflessi ramati. Al naso è intenso e fruttato, caratterizzato da note di succosa pera. Il sorso è morbido e avvolgente, dal gusto equilibrato e sapido, con un interessante finale minerale. Temperatura di servizio 10-12 C

ABBINAMENTO VINO

Questo Pinot Grigio si sposa alla perfezione con pietanze di pesce. Perfetto dunque per accompagnare un gustoso risotto ai frutti di mare o una zuppa di pesce in bianco. La cottura alla griglia e quella al vapore donano il perfetto equilibrio con questo elegante vino bianco Hofstatter. Interessante l'abbinamento con i formaggi freschi, tale da suggerire di avere sempre una bottiglia a disposizione per uno sfizioso aperitivo.

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Vinificazione: pigiatura soffice pneumatica effettuata in cantina. Chiarificazione per sedimentazione naturale. Fermentazione effettuata attraverso controllo della temperatura

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Hofstatter
511

Scheda dati:

VITIGNI E DENOMINAZIONI
PINOT GRIGIO
DENOMINAZIONE
DOC
FORMATO
0,75 L
GRADO ALCOLICO
13,5%
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TRENTINO-ALTO ADIGE
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