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METODO CLASSICO EXTRA BRUT 36 MESI 2016 CONVENTINO MONTECICCARDO

25,82 €

Lo Spumante Metodo Classico Extra Brut della cantina Conventino Monteciccardo viene prodotto da uve di Famoso coltivate nelle Marche e viene affinato per 36 mesi in bottiglia. Una bollicina agrumata, frsca e sapida.

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Quantità

Pagamenti Sicuri Garantiti
569

Scheda dati:

VITIGNI E DENOMINAZIONI
FAMOSO
DENOMINAZIONE
IGT
FORMATO
0,75 L
GRADO ALCOLICO
12%
REGIONE
MARCHE
ABBINAMENTI
APERITIVO, CARNI BIANCHE, FORMAGGI, PRIMI DI MARE, PESCE, SUSHI E SASHIMI
OCCASIONI
APERITIVO CON AMICI, CENA ROMANTICA, PARTY, GRANDI OCCASIONI
DOSAGGIO
EXTRA BRUT
ANNATA
2016

TERRITORIO E VINIFICAZIONE

Produttore: Conventino Monteciccardo

Zona di produzione: Monteciccardo (PU) - Marche

Vitigno: Famoso 100%

Suolo: Sabbia e calcare

Vinificazione: la prima fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, la seconda in bottiglia per 36 mesi senza liqueur d'expedition aggiunta

Affinamento: 6 mesi in bottiglia

DESCRIZIONE VINO

Il Metodo Classico Extra Brut 36 Mesi di Conventino Monteciccardo è uno spumante ottenuto da uve di Famoso, un vitigno quasi estinto dopo la fillossera, caratterizzato da aromi intensi simili a quelli del Moscato. Dopo una raccolta e selezione manuale delle uve queste vengono vinificate in acciaio. Successivamente, si passa ad una rifermentazione sui lieviti di 36 mesi e affinamento in bottiglia di 6 mesi.

DEGUSTAZIONE VINO

Il Metodo Classico Extra Brut 36 Mesi è caratterizzato da un perlage fine e persistente. Al naso regala fresche note di agrumi e anice stellato. Al palato è fresco e sapido. Temperatura di servizio 10-12 C

ABBINAMENTO VINO

Lo spumante Extra Brut 36 mesi Conventino Monteciccardo si abbina perettamente alla cucina raffinata di mare come antipasti crudi, crostacei, sushi e sashimi e tartare di ricciola o tonno. Bollicina fresca particolarmente adatta anche a sgrassare fritture di pesce e verdure in tempura.

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Affinamento: 6 mesi in bottiglia

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Il Metodo Classico Extra Brut 36 Mesi di Conventino Monteciccardo è uno spumante ottenuto da uve di Famoso, un vitigno quasi estinto dopo la fillossera, caratterizzato da aromi intensi simili a quelli del Moscato. Dopo una raccolta e selezione manuale delle uve queste vengono vinificate in acciaio. Successivamente, si passa ad una rifermentazione sui lieviti di 36 mesi e affinamento in bottiglia di 6 mesi.

DEGUSTAZIONE VINO

Il Metodo Classico Extra Brut 36 Mesi è caratterizzato da un perlage fine e persistente. Al naso regala fresche note di agrumi e anice stellato. Al palato è fresco e sapido. Temperatura di servizio 10-12 C

ABBINAMENTO VINO

Lo spumante Extra Brut 36 mesi Conventino Monteciccardo si abbina perettamente alla cucina raffinata di mare come antipasti crudi, crostacei, sushi e sashimi e tartare di ricciola o tonno. Bollicina fresca particolarmente adatta anche a sgrassare fritture di pesce e verdure in tempura.

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VITIGNI E DENOMINAZIONI
FAMOSO
DENOMINAZIONE
IGT
FORMATO
0,75 L
GRADO ALCOLICO
12%
REGIONE
MARCHE
ABBINAMENTI
APERITIVO, CARNI BIANCHE, FORMAGGI, PRIMI DI MARE, PESCE, SUSHI E SASHIMI
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