LAMBRUSCO EMILIA IGT AMABILE "TERRE VERDIANE"

TERRITORIO E VINIFICAZIONE

Produttore: Cantine Ceci

Zona di produzione: Parma, Emilia Romagna

Vitigno: Lambrusco Maestri 50%, Lambrusco Marani 50%

Suolo: Argilloso-calcareo di medio impasto

Vinificazione: In rosso con macerazione del mosto sulla vinaccia fino a sette giorni, la fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio a temperatura controllata.

Affinamento: Fermentazione in autoclave - Metodo Charmat

DESCRIZIONE VINO

Dedicato a chi ama i vini morbidi e delicati, il Terre Verdiane 1813 Lambrusco di Cantine Ceci è la versione Amabile del Classico Lambrusco Terre Verdiane. Prodotto esclusivamente da uve di lambrusco Maestri e lambrusco Marani, questo vino dolce frizzante delle Cantine Ceci rappresenta un'autentica espressione di tradizionalità e amore per la propria terra, l'Emilia.

DEGUSTAZIONE VINO

Vino rosso frizzante dolce, si presenta alla vista con un colore rosso violaceo intenso. Al naso i profumi sono fruttati, di viole e fragole.Al palato è morbido e avvolgente. Grande bevibilità per questo Lambrusco Terre Verdiane Ceci, dovuta anche ad una bassa gradazione alcolica, 8,5% Temperatura di servizio 8-10 C

ABBINAMENTO VINO

Si sposa splendidamente a tutto il pasto, partendo dagli antipasti di salumi, passando per i primi e secondi piatti a base di carne finendo con dolci di pasta frolla o a base di confettura. Consigliamo di berlo anche in abbinamento a piatti più strutturati come arrosti e brasati.