GRAPPA RISERVA BOTTI DA SHERRY - SIBONA

INFORMAZIONI GRAPPA

Produttore: Sibona

Zona di produzione: Piemonte

Distillazione: metodo discontinuo in alambicchi di rame a vapore

Invecchiamento: in botti da sherry

DESCRIZIONE GRAPPA

La Grappa riserva Botti da Sherry Sibona è una grappa Riserva di Barbera, già maturata, per un lungo periodo, in legno di rovere è stata in seguito elevata per diversi mesi in botti, acquistate in Spagna e già usate, in precedenza, per elevare lo Sherry di una tra le più prestigiose cantine. Il particolare affinamento in botti da sherry, già utilizzato nei Whisky, è stato sperimentato in maniera innovativa su questa grappa e con risultati eccezionali dal punto di vista qualitativo. Questo passaggio, infatti, dona alla grappa un aroma dolciastro che richiama lo Sherry.

DEGUSTAZIONE GRAPPA

La Grappa di Barbera Riserva affinata in Botti di Sherry ha un colore ambrato. Al naso sprigiona un profumo intenso e caratterizzante ed un sapore elegante, conivolgente e con retrogusto amabile, che richiamano molto quello dell Sherry già contenuto in queste botti. Temperatura di servizio 16-18 C