FURORE BIANCO COSTA D'AMALFI DOC MARISA CUOMO

TERRITORIO E VINIFICAZIONE

Produttore: Marisa Cuomo

Zona di produzione: Cetara e Raito (frazione di Vietri Sul Mare) - Campania

Vitigno: Falanghina 60%, Biancolella 40%

Suolo: rocce dolomitiche calcaree

Vinificazione: il mosto fiore, previo illimpidimento statico a freddo e inoculo di lieviti selezionati, fermenta alla temperatura di circa 15 per circa 20/30 giorni

Affinamento: 4 mesi in serbatoi di acciaio inox

DESCRIZIONE VINO

Il Furore Bianco dell azienda di Marisa Cuomo è un vino bianco di medio corpo prodotto da uve di Falanghina e Biancolella coltivate in Costiera Amalfitana.

DEGUSTAZIONE VINO

Il Furore Bianco dell azienda di Marisa Cuomo si presenta di colore giallo paglierino scarico e con delicato profumo di frutta che riporta agli inconfondibili odori mediterranei della zona di origine. Il sapore è ampio ed equilibrato con una lieve dominanza della nota acidula a sostegno della freschezza degli aromi. Temperatura di servizio 8-10 C

ABBINAMENTO VINO

Il Furore Bianco di Marisa Cuomo è un vino che si abbina perfettamente alla cucina di mare. Si lascia bere facilmente su primi piatti ai frutti di mare, pesce spada e gamberoni alla brace, ma anche su piatti della cucina vegetariana e su formaggi non stagionati.