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FIANO DI AVELLINO DOCG CIRO PICARIELLO

13,93 €

Il Fiano di Avellino DOCG dell'Azienda Ciro Picariello è un vino imperdibile. Autentica espressione del territorio Irpino è una bottiglia che non può mancare in cantina, da il meglio di se sui piatti di pesce.

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Quantità

Pagamenti Sicuri Garantiti
Ciro Picariello
481

Scheda dati:

VITIGNI E DENOMINAZIONI
FIANO
DENOMINAZIONE
DOCG
FORMATO
0,75 L
GRADO ALCOLICO
13,5%
REGIONE
CAMPANIA
ABBINAMENTI
CROSTACEI, SUSHI E SASHIMI, PESCE
OCCASIONI
APERITIVO CON AMICI, CENE INFORMALI, CENA ROMANTICA

TERRITORIO E VINIFICAZIONE

Produttore: Ciro Picariello

Zona di produzione: Summonte - Montefredane, Avellino - Campania

Vitigno: Fiano 100%

Suolo: Roccioso, Argilloso

Vinificazione: Mosto raffreddato a 8 C, fermentazione controllata a 12 C-13 C per 2 mesi

Affinamento: 10 mesi in vasche d acciaio con frequenti batonnages

DESCRIZIONE VINO

Vino prodotto da uve di Fiano raccolte nelle vigne di Summonte e Montefredane dalla Cantina Ciro Picariello. La raccolta viene effettuata rigorosamente a mano, seguentemente selezionate in cantina dove vengono pressate direttamente. Il processo di vinificazione parte dal raffreddamento del mosto a 8 C per 24 ore, al quale segue una fermentazione controllata tra i 12 C e i 13 C per 60 giorni. L affinamento avviene in acciaio con frequenti batonnages per 10 mesi ai quali seguono 3 mesi di ulteriore affinamento in bottiglia prima di essere commercializzato. Il Fiano di Avellino Ciro Picariello è un'autentica espressione del territorio irpino

DEGUSTAZIONE VINO

Il Fiano Picariello si presenta con un bel colore giallo paglierino con riflessi dorati. Note di agrumi e fiori di campo sono facilmente distinguibili all olfatto. Il sapore di questo vino bianco campano è fresco e sapido, persistente sul palato con sentori di agrumi e mela. Temperatura di servizio 8-10 C

ABBINAMENTO VINO

Il Fiano di Avellino si accosta meravigliosamente ad antipasti di pesce e crostacei ma è ottimo anche con primi e zuppe di pesce.

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TERRITORIO E VINIFICAZIONE

Produttore: Ciro Picariello

Zona di produzione: Summonte - Montefredane, Avellino - Campania

Vitigno: Fiano 100%

Suolo: Roccioso, Argilloso

Vinificazione: Mosto raffreddato a 8 C, fermentazione controllata a 12 C-13 C per 2 mesi

Affinamento: 10 mesi in vasche d acciaio con frequenti batonnages

DESCRIZIONE VINO

Vino prodotto da uve di Fiano raccolte nelle vigne di Summonte e Montefredane dalla Cantina Ciro Picariello. La raccolta viene effettuata rigorosamente a mano, seguentemente selezionate in cantina dove vengono pressate direttamente. Il processo di vinificazione parte dal raffreddamento del mosto a 8 C per 24 ore, al quale segue una fermentazione controllata tra i 12 C e i 13 C per 60 giorni. L affinamento avviene in acciaio con frequenti batonnages per 10 mesi ai quali seguono 3 mesi di ulteriore affinamento in bottiglia prima di essere commercializzato. Il Fiano di Avellino Ciro Picariello è un'autentica espressione del territorio irpino

DEGUSTAZIONE VINO

Il Fiano Picariello si presenta con un bel colore giallo paglierino con riflessi dorati. Note di agrumi e fiori di campo sono facilmente distinguibili all olfatto. Il sapore di questo vino bianco campano è fresco e sapido, persistente sul palato con sentori di agrumi e mela. Temperatura di servizio 8-10 C

ABBINAMENTO VINO

Il Fiano di Avellino si accosta meravigliosamente ad antipasti di pesce e crostacei ma è ottimo anche con primi e zuppe di pesce.

Ciro Picariello
481

Scheda dati:

VITIGNI E DENOMINAZIONI
FIANO
DENOMINAZIONE
DOCG
FORMATO
0,75 L
GRADO ALCOLICO
13,5%
REGIONE
CAMPANIA
ABBINAMENTI
CROSTACEI, SUSHI E SASHIMI, PESCE
OCCASIONI
APERITIVO CON AMICI, CENE INFORMALI, CENA ROMANTICA

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