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COLLEZIONE CINQUANTA VINO ROSSO D'ITALIA
- art307
- Cantine San Marzano
- vini rossi
- 8023354031713
Il vino rosso Collezione Cinquanta prodotto dall'azienda Cantine San Marzano con uve provenienti dai vigneti del Salento. E' un perfetto vino da meditazione e riesce a mantenere intatte el sue caratteristiche per molti anni.
- Non disponibile
Pagamenti Sicuri Garantiti
art307
Scheda dati:
- VITIGNI E DENOMINAZIONI
- NEGROAMARO, PRIMITIVO
- FORMATO
- 0,75 L
- GRADO ALCOLICO
- 14,5%
- NEGOZIO
- 075WINESTORE.COM
- REGIONE
- PUGLIA
- ABBINAMENTI
- SELVAGGINA, CARNI ROSSE, FORMAGGI STAGIONATI
- OCCASIONI
- CENE INFORMALI, DA MEDITAZIONE, CENA ROMANTICA
TERRITORIO E VINIFICAZIONE
Produttore: Cantine San Marzano
Zona di produzione: Vecchissimi vigneti selezionati nei comuni di San Marzano e Sava, Puglia
Vitigno: Negroamaro 50%, Primitivo 50%
Suolo: a medio impasto argilloso, poco profondo e con buona presenza di scheletro
Vinificazione: raccolta manuale delle uve a leggera surmaturazione; diraspa-pigiatura, macerazione pre-fermentativa a freddo e successivo avvio della fermentazione alcolica con lieviti indigeni. Svinatura finale con presse soffici, fermentazione malolattica in acciaio
Affinamento: in barriques di pregiati legni francesi per 12 mesi circa
DESCRIZIONE VINO
Il vino rosso Collezione Cinquanta è prodotto dall'azienda Cantine San Marzano con uve provenienti dai vigneti del Salento. Viene prodotto con il sistema di allevamento ad alberello, tipico pugliese di età non inferiore a 50 anni. Vendemmiato a settembre con raccolta manuale delle uve a leggera surmaturazione, questo vino viene poi fermentato su lieviti indigeni e affinato per un anno in botti di pregiati legni francesi.
DEGUSTAZIONE VINO
Il vino rosso d'Italia si presenta di colore rosso rubino con riflessi porpora e con un bouquet intenso e complesso in cui spiccano note fruttate riconducibili alla prugna e alla confettura e sentori terziari speziati che richiamano la vaniglia e la liquirizia. Riesce a mantenere intatte le caratteristiche organolettiche per 7 anni. Temperatura di servizio 18-20 C
ABBINAMENTO VINO
Il vino rosso Collezione Cinquanta Cantine San Marzano ha un palato intenso, di grande struttura e morbidezza, con un finale lungo che lo rendono adatto a carni rosse, selvaggina, primi piatti robusti. Questo vino rosso pugliese è perfetto anche come vino da meditazione.
Altro dal Produttore
La Malvasia Nera Talò Cantine San Marzano è un vino rosso pugliese di corpo assai robusto, dall attacco piacevolmente morbido. Prodotto da uve di malvasia nera di Brindisi in purezza, cresciute nei vitigni della cantina San Marzano posti a 100 metri sul livello del mare, in Salento.
Il Primitivo di Manduria "Talò" Cantine San Marzano è un vino rosso strutturato e intenso, affinato per 6 mesi in barrique francesi e americane.
- Offerta -10%
Il Primitivo Sessantanni Cantine San Marzano è un vino ben bilanciato dal colore rosso rubino molto carico ed elegante prodotto da uve raccolte in avanzato stato di maturazione.
Il Primitivo di Manduria Talò Cantine San Marzano è un vino di struttura notevole, ammorbidito dal suadente calore del Primitivo, che termina in note di lunga dolcezza.
- Offerta -10%
Il Primitivo di Manduria DOP Riserva Anniversario 62 Cantine San Marzano prodotto da sole uve di vecchissimi vigneti selezionati nei comuni di San Marzano e Sava.
Il Tramari Rosè di Primitivo Cantine San Marzano un vino rosato prodotto da sole uve vigneti di Primitivo coltivati nel Salento. Ha un profumo intenso e persistente di macchia mediterranea, con sentori di ciliegia e lampone.
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Il Cecubo è un vino antico prodotto nel territorio dell'Agro Casertano dall'azienda vinicola Villa Matilde. Vino rosso strutturato, dal colore rosso intenso e dalla notevole complessità aromatica, adatto a palati esigenti.
- Offerta -10%
Il Moio 57 è un vino rosso della Campania ottenuto da sole uve di primitivo delle cantine Moio, di Michele Moio a Mondragone.
- Offerta -10%
Il Falerno del Massico Rosso DOC Moio è un vino rosso campano e nasce da uve ottenute dalle vigne di Primitivo coltivate nella zona di Mondragone, zona tipica del vitigno Falerno.
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Vinificazione: raccolta manuale delle uve a leggera surmaturazione; diraspa-pigiatura, macerazione pre-fermentativa a freddo e successivo avvio della fermentazione alcolica con lieviti indigeni. Svinatura finale con presse soffici, fermentazione malolattica in acciaio
Affinamento: in barriques di pregiati legni francesi per 12 mesi circa
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