COGNAC ALLE PERE WILLIAMS

INFORMAZIONI COGNAC

Produttore: François Peyrot

Zona di produzione: Jarnac, Francia

Metodo: assemblaggio di cognac invecchiato, zucchero e aroma naturale di pere williams ottenuto per macerazione

Invecchiamento: in barriques di rovere bianco per almeno 2 anni

DESCRIZIONE COGNAC

Il Cognac alle pere williams di François Peyrot è un liquore di Cognac invecchiato della Maison Peyrot nel comune del Cognac, in Francia e aromatizzato alla pera Williams. Il liquore è ottenuto all'assemblage di Cognac invecchiato e affinato in botti di rovere bianco per un minimo di due anni con aroma naturale di pere Williams, coltivate nella regione della Foresta Nera e sciroppo di zucchero. Sono necessari 14 chili di pere Williams per produrre un Liqueur Poire au Cognac da 70 cl. Aroma ottenuto dalla macerazione del loro succo, le pere Williams donano a questo cognac grande champagne Francoys Peyrot, un gusto inimitabile ed elegante.

DEGUSTAZIONE COGNAC

Il colore leggermente ambrato è dato sia dal cognac utilizzato per la produzione di questo liquore, che dalla buccia delle pere Williams. Da bere molto fresco, il cognac alle pere è perfetto per il dopocena, abbinato ad un pezzo di cioccolato o da gelato alla vaniglia. Si presta come ottimo aperitivo alla francese (con l'aggiunta di ghiaccio tritato), flambè o per aromatizzare dolci. Temperatura di servizio 16-18 C