CHARDONNAY VENEZIA GIULIA IGT

TERRITORIO E VINIFICAZIONE

Produttore: Jermann

Zona di produzione: Moraro, Farra d Isonzo e Dolegna del Collio (Gorizia) - Friuli Venezia Giulia

Vitigno: Chardonnay 100%

Suolo: marne prevalenti e arenarie appartenenti alla formazione flyschioide di età eocenica che danno origine a un substrato roccioso

Vinificazione: vinificato in bianco in solo acciaio

Maturazione: 6 mesi in acciaio

Affinamento: in bottiglia per 8-12 mesi.

DESCRIZIONE VINO

Lo Chardonnay Jermann è un vino bianco Venezia Giulia IGT pluripremiato dell'azienda Jermann. E' uno Chardonnay elegante ed equilibrato, vinificato in bianco in solo acciaio da uve di chardonnay per 6 mesi.

DEGUSTAZIONE VINO

Alla vista si presenta di un bel colore paglierino brillante, con riflessi verdolini. Il profumo è intenso e fruttato, con note di banana matura. In bocca è leggermente aromatico con un'ottima persistenza. Temperatura di servizio 8-10 C

ABBINAMENTO VINO

Lo Chardonnay Jermann ben si abbina con piatti a base di pesce, sia in umido che al forno, crostacei, zuppe e creme di verdure.