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CHARDONNAY PLANETA
- 378
- Planeta
- vini bianchi
- 378
- 8020735000160
Lo Chardonnay Planeta è un bianco corposo e intenso affinato 12 mesi in barrique. Vino dal sorso pieno e rotondo, che conquista grazie anche alla trama sapida dalla lunga persistenza.
Pagamenti Sicuri Garantiti
378
Scheda dati:
- VITIGNI E DENOMINAZIONI
- CHARDONNAY
- DENOMINAZIONE
- DOC
- FORMATO
- 0,75 L
- GRADO ALCOLICO
- 13,5%
- REGIONE
- SICILIA
- ABBINAMENTI
- PRIMI DI MARE, PRIMI DI TERRA, PESCE, APERITIVO, CARNI BIANCHE
- OCCASIONI
- APERITIVO CON AMICI, CENE INFORMALI, CENA ROMANTICA
- ANNATA
- 2019
TERRITORIO E VINIFICAZIONE
Produttore: Planeta
Zona di produzione: Sambuca di Sicilia, provincia di Agrigento, Sicilia
Vitigno: Chardonnay 100%
Suolo: mediamente calcareo con ciottoli e mediamente argilloso con molto limo
Vinificazione: diraspapigiatura alla quale segue pigiatura soffice e sedimentazione statica a temperatura bassa. Procedimento d'inoculo sul limpido di lieviti selezionati. Fermentazione in barriques a 18 C
Affinamento: in barrique di rovere, nuove e di secondo passaggio, per 12 mesi
DESCRIZIONE VINO
Planeta ha voluto valorizzare un vitigno nobile grazie all'uso di tecnologie sostenibili per l'ambiente ed il grande amore per il territorio. La natura dona la sua forza ed il suo carattere per definire un vino così ricco da meritarsi un posto d'onore nella tradizione vinicola siciliana.
DEGUSTAZIONE VINO
Il colore dello Chardonnay Planeta è un ricco oro chiaro, profondo e trasparente, arricchito da riflessi verdastri lievi. Stratificato e ricco, accoglie il naso con note di pesche gialle mature, pasta di mandorla e miele d'acacia, fondendosi con gli aromi tostati dei cereali. Al palato si percepisce una fresca vena acida ed un potente equilibrio caratterizza il finale. Un primo sorso pieno e rotondo, che conquista grazie anche alla trama sapida dalla lunga persistenza. Temperatura di servizio 10-12 C
ABBINAMENTO VINO
Formaggi erborinati possono essere l'abbinamento perfetto per un aperitivo o un antipasto ricco e di qualità. Ottimo con pietanze di pesce, soprattutto al vapore o in umido, ma per esaltare la sua eleganza e ricercatezza, lo Chardonnay può essere abbinato con successo con foie gras o un arrosto condito con salsa ai funghi. Per pasti più semplici e delicati, accompagna ed esalta una pasta con sugo di pesce al pomodoro e carni bianche in umido.
Altro dal Produttore
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Vino elegante e fresco, porta in sè l'aria del Mediterraneo e l'energia dell'Etna. I vigneti da dove nasce l'Etna Rosso Planeta sono circondati da boschi e dalle più recenti colate, allevati a cordone speronato.
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Il Merlot Sito dell'Ulmo è un vino rosso elegante capolavoro della cantina Pianeta. Nasce nella tenuta di Menfi, grazie a tecniche completamente sostenibili per il territorio.
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Lo Chardonnay Lafoa è il vino di spicco della cantina Colterenzio. Un vino bianco morbido ed elegante, da gustare sorso dopo sorso. Una bottiglia di pregio da avere sempre in casa.
Lo Chardonnay Lis Neris è un vero punto di riferimento per i vitigni a bacca bianca del Friuli. Agrumato, floreale e fresco è un vino versatile da avere sempre in casa pronto da bere.
TERRITORIO E VINIFICAZIONE
Produttore: Planeta
Zona di produzione: Sambuca di Sicilia, provincia di Agrigento, Sicilia
Vitigno: Chardonnay 100%
Suolo: mediamente calcareo con ciottoli e mediamente argilloso con molto limo
Vinificazione: diraspapigiatura alla quale segue pigiatura soffice e sedimentazione statica a temperatura bassa. Procedimento d'inoculo sul limpido di lieviti selezionati. Fermentazione in barriques a 18 C
Affinamento: in barrique di rovere, nuove e di secondo passaggio, per 12 mesi
DESCRIZIONE VINO
Planeta ha voluto valorizzare un vitigno nobile grazie all'uso di tecnologie sostenibili per l'ambiente ed il grande amore per il territorio. La natura dona la sua forza ed il suo carattere per definire un vino così ricco da meritarsi un posto d'onore nella tradizione vinicola siciliana.
DEGUSTAZIONE VINO
Il colore dello Chardonnay Planeta è un ricco oro chiaro, profondo e trasparente, arricchito da riflessi verdastri lievi. Stratificato e ricco, accoglie il naso con note di pesche gialle mature, pasta di mandorla e miele d'acacia, fondendosi con gli aromi tostati dei cereali. Al palato si percepisce una fresca vena acida ed un potente equilibrio caratterizza il finale. Un primo sorso pieno e rotondo, che conquista grazie anche alla trama sapida dalla lunga persistenza. Temperatura di servizio 10-12 C
ABBINAMENTO VINO
Formaggi erborinati possono essere l'abbinamento perfetto per un aperitivo o un antipasto ricco e di qualità. Ottimo con pietanze di pesce, soprattutto al vapore o in umido, ma per esaltare la sua eleganza e ricercatezza, lo Chardonnay può essere abbinato con successo con foie gras o un arrosto condito con salsa ai funghi. Per pasti più semplici e delicati, accompagna ed esalta una pasta con sugo di pesce al pomodoro e carni bianche in umido.
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