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CHARDONNAY LAFOA COLTERENZIO

20,90 €

Lo Chardonnay Lafoa è il vino di spicco della cantina Colterenzio. Un vino bianco morbido ed elegante, da gustare sorso dopo sorso. Una bottiglia di pregio da avere sempre in casa.

30 Articoli
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Quantità

Pagamenti Sicuri Garantiti
Colterenzio
455

Scheda dati:

VITIGNI E DENOMINAZIONI
CHARDONNAY
DENOMINAZIONE
DOC
FORMATO
0,75 L
GRADO ALCOLICO
14%
REGIONE
TRENTINO-ALTO ADIGE
ABBINAMENTI
PRIMI DI MARE, PESCE, FORMAGGI
OCCASIONI
GRANDI OCCASIONI, CENA ROMANTICA, APERITIVO CON AMICI

TERRITORIO E VINIFICAZIONE

Produttore: Colterenzio

Zona di produzione: comune di Appiano, provincia di Bolzano - Trentino-Alto Adige

Vitigno: Chardonnay 100%

Suolo: sabbioso, morenico, ghiaioso

Vinificazione: pigiatura soffice alla quale segue una fermentazione in barriques sia nuove che usate, con fermentazione malolattica in legno

Affinamento: 10 mesi su lieviti fini, con regolare bâtonnage. A questo si aggiunge un affinamento in bottiglia di circa 6 mesi

DESCRIZIONE VINO

Questo Chardonnay Lafoa è il vero fiore all'occhiello della cantina Colterenzio. L'azienda si è distinta soprattutto a partire dagli anni '80, quando ha deciso di puntare sulla più alta qualità a fronte della bassa produzione delle vigne. La decisione di mantenere la resa bassa ha permesso di ottenere la crescita di pochi ma eccellenti grappoli. La passione, il sacrificio e l'amore per la terra hanno portato risultati notevoli, raggiungendo livelli assolutamente elevati. La personalità e il carattere dei produttori si ritrovano nei vini della cantina e questo permette di vivere la loro storia ad ogni sorso.

DEGUSTAZIONE VINO

Il colore è un invitante giallo dorato. Al naso spiccano note di fiori di montagna e frutti agrumati, per poi sfumare in percezioni più burrose e richiami di frutta secca. Il sorso dallo Chardonnay Colterenzio Lafoa è pieno, rotondo, morbido, con buon corpo e freschezza straordinaria. Temperatura di servizio 12-14 C

ABBINAMENTO VINO

Anche se questo vino riesce ad abbinarsi bene con le carni bianche, soprattutto se in umido, è il pesce il suo compagno ideale. Ogni cottura viene esaltata ed esalta le caratteristiche dello Chardonnay sorso dopo sorso. Una pasta di mare in bianco può dunque essere seguita da un pesce alla griglia, oppure in umido o al vapore, per pasti più leggeri. Perfetto con i crostacei.

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Produttore: Colterenzio

Zona di produzione: comune di Appiano, provincia di Bolzano - Trentino-Alto Adige

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Vinificazione: pigiatura soffice alla quale segue una fermentazione in barriques sia nuove che usate, con fermentazione malolattica in legno

Affinamento: 10 mesi su lieviti fini, con regolare bâtonnage. A questo si aggiunge un affinamento in bottiglia di circa 6 mesi

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Questo Chardonnay Lafoa è il vero fiore all'occhiello della cantina Colterenzio. L'azienda si è distinta soprattutto a partire dagli anni '80, quando ha deciso di puntare sulla più alta qualità a fronte della bassa produzione delle vigne. La decisione di mantenere la resa bassa ha permesso di ottenere la crescita di pochi ma eccellenti grappoli. La passione, il sacrificio e l'amore per la terra hanno portato risultati notevoli, raggiungendo livelli assolutamente elevati. La personalità e il carattere dei produttori si ritrovano nei vini della cantina e questo permette di vivere la loro storia ad ogni sorso.

DEGUSTAZIONE VINO

Il colore è un invitante giallo dorato. Al naso spiccano note di fiori di montagna e frutti agrumati, per poi sfumare in percezioni più burrose e richiami di frutta secca. Il sorso dallo Chardonnay Colterenzio Lafoa è pieno, rotondo, morbido, con buon corpo e freschezza straordinaria. Temperatura di servizio 12-14 C

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Anche se questo vino riesce ad abbinarsi bene con le carni bianche, soprattutto se in umido, è il pesce il suo compagno ideale. Ogni cottura viene esaltata ed esalta le caratteristiche dello Chardonnay sorso dopo sorso. Una pasta di mare in bianco può dunque essere seguita da un pesce alla griglia, oppure in umido o al vapore, per pasti più leggeri. Perfetto con i crostacei.

Colterenzio
455

Scheda dati:

VITIGNI E DENOMINAZIONI
CHARDONNAY
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DOC
FORMATO
0,75 L
GRADO ALCOLICO
14%
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