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BIANCOLELLA ISCHIA DOC CENATIEMPO

12,70 €

Il Biancolella d'Ischia Cenatiempo viene prodotto da uve di biancolella vinificate in purezza ed allevate su terreni vulcanici dell'Isola di Ischia, in Campania. Un vino fresco, fruttato e particolarmente sapido, porta nel calice il ricordo dl mare.

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Quantità
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Pagamenti Sicuri Garantiti
Cenatiempo
478

Scheda dati:

VITIGNI E DENOMINAZIONI
BIANCOLELLA
DENOMINAZIONE
DOC
FORMATO
0,75 L
GRADO ALCOLICO
12,5%
REGIONE
CAMPANIA
ABBINAMENTI
APERITIVO, CARNI BIANCHE, FORMAGGI FRESCHI, PRIMI DI MARE, PESCE
OCCASIONI
APERITIVO CON AMICI, CENE INFORMALI, PIC-NIC, PARTY

TERRITORIO E VINIFICAZIONE

Produttore: Cenatiempo

Zona di produzione: comuni di Ischia, Barano, Serrara Fontana e Forio, provincia di Napoli, Campania

Vitigno: Biancolella 100%

Suolo: vulcanico

Vinificazione: pressatura soffice, seguita da fermentazione alcolica del mosto effettuata in cemento a temperatura controllata

Affinamento: sui propri lieviti per alcuni mesi in acciaio e cemento. Segue un ulteriore affinamento di un mese in bottiglia.

DESCRIZIONE VINO

Pasquale Cenatiempo produce vini di qualità da uve coltivate sull'isola di Ischia ed ha scelto per la sua cantina una filosofia biodinamica, nel pieno rispetto della terra e del mantenimento della fertilità del suolo. Amore e cura si riflettono in questo Biancolella Ischia DOC e vengono trasmessi ad ogni sorso.

DEGUSTAZIONE VINO

Il colore del biancolella Cenatiempo è un tenue giallo paglierino, con dei riflessi verdolini. L'intenso aroma dona sentori di frutta bianca e agrumi, con richiami al mare, a fiori bianchi e erba tagliata. Dolci venature di miele coronano questo ricco ed interessante bouquet. Al palato dona una leggera freschezza mediterranea, con note iodate in grado di equilibrare il tutto con eleganza. Temperatura di servizio 10-12 C

ABBINAMENTO VINO

Ottimo con portate di mare, accompagna con classe e freschezza il pranzo o la cena fin dall'antipasto. Un'insalata calda di pesce può quindi precedere un risotto o un piatto di pasta sempre dal sapore marino. Crostacei oppure pesce alla griglia o al vapore possono andare a chiudere un menù di gran classe, esaltato da un bicchiere di questo ottimo Biancolella Cenatiempo.

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Produttore: Cenatiempo

Zona di produzione: comuni di Ischia, Barano, Serrara Fontana e Forio, provincia di Napoli, Campania

Vitigno: Biancolella 100%

Suolo: vulcanico

Vinificazione: pressatura soffice, seguita da fermentazione alcolica del mosto effettuata in cemento a temperatura controllata

Affinamento: sui propri lieviti per alcuni mesi in acciaio e cemento. Segue un ulteriore affinamento di un mese in bottiglia.

DESCRIZIONE VINO

Pasquale Cenatiempo produce vini di qualità da uve coltivate sull'isola di Ischia ed ha scelto per la sua cantina una filosofia biodinamica, nel pieno rispetto della terra e del mantenimento della fertilità del suolo. Amore e cura si riflettono in questo Biancolella Ischia DOC e vengono trasmessi ad ogni sorso.

DEGUSTAZIONE VINO

Il colore del biancolella Cenatiempo è un tenue giallo paglierino, con dei riflessi verdolini. L'intenso aroma dona sentori di frutta bianca e agrumi, con richiami al mare, a fiori bianchi e erba tagliata. Dolci venature di miele coronano questo ricco ed interessante bouquet. Al palato dona una leggera freschezza mediterranea, con note iodate in grado di equilibrare il tutto con eleganza. Temperatura di servizio 10-12 C

ABBINAMENTO VINO

Ottimo con portate di mare, accompagna con classe e freschezza il pranzo o la cena fin dall'antipasto. Un'insalata calda di pesce può quindi precedere un risotto o un piatto di pasta sempre dal sapore marino. Crostacei oppure pesce alla griglia o al vapore possono andare a chiudere un menù di gran classe, esaltato da un bicchiere di questo ottimo Biancolella Cenatiempo.

Cenatiempo
478

Scheda dati:

VITIGNI E DENOMINAZIONI
BIANCOLELLA
DENOMINAZIONE
DOC
FORMATO
0,75 L
GRADO ALCOLICO
12,5%
REGIONE
CAMPANIA
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