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ANTICO ROSSO DI CAMPAGNANO 'NATIVO' 2019 DAVIDE CAMPAGNANO

20,90 €

Il Nativo Antico Rosso di Campagnano è un vino rosso prodotto da uve di pizzutiello, antico vitigno riscoperto e recuperato dall'azienda Davide Campagnano. Viene prodotto solo in circa 500 bottiglie ogni anno.

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Quantità

Pagamenti Sicuri Garantiti
Davide Campagnano
524

Scheda dati:

VITIGNI E DENOMINAZIONI
PIZZUTIELLO
FORMATO
0,75 L
GRADO ALCOLICO
12%
REGIONE
CAMPANIA
ABBINAMENTI
APERITIVO, FORMAGGI, PRIMI DI MARE, PRIMI DI TERRA, PESCE
OCCASIONI
APERITIVO CON AMICI, BARBECUE IN GIARDINO, GRANDI OCCASIONI
FILOSOFIA
BIOLOGICI
ANNATA
2019

TERRITORIO E VINIFICAZIONE

Produttore: Davide Campagnano

Zona di produzione: terreni a valle delle colline di Castel Campagnano, nelle Terre del Volturno , in provincia di Caserta - Campania

Vitigno: Pizzutiello 100%

Suolo: macchie Arenacee, macchie di Argilla e macchie di origine fluviale.

Vinificazione: pigiatura e diraspatura delle uve per poi avviare la fermentazione a tino aperto a temperatura controllata entro i 24 C con successiva macerazione di circa 4 giorni. Dopo la svinatura avviene la fermentazione malolattica.

Maturazione: in acciaio inox dai 12 mesi

Affinamento: alcuni mesi in bottiglia

DESCRIZIONE VINO

Il Nativo Davide Campagnano è un vino rosso nato nella vigna antica dell azienda impiantata nel 1958, con uva chiamata localmente Pizzutiello. Questo vitigno è stato riscoperto e recuperato proprio dall'azienda Davida Campagnano ed è per questo che la bottiglia prende il nome di Nativo, ad indicare la rinascita di quest'uva rara. (da non confondere con l'uva da tavola Pizzutella). Il Nativo - Antico Rosso di Campagnano è un vino unico e raro prodotto nella prima annata 2019 in sole 548 bottiglie numerate a mano. L'etichetta in carta proveniente da materiali organici riciclati e riporta il logo dell'azienda ed il prospetto topografico del fiume Volturno. Tutti i vini dell'azienda Davide Campagnano vengono prodotti secondo la filosofia biologica.

DEGUSTAZIONE VINO

Il colore del Nativo Davide Campagnano è rosso rubino scarico e trasparente. Al naso grande complessità  aromatica con profumi di frutti rossi come ribes e lampone, confettura di marasca e note agrumate di arancia amara e pompelmo. Sul finale sentori di lavanda ed eucalipto. Questa prima annata di produzione del Nativo porta con se un vivo riferimento all'artigianalità rappresentato da note aromatiche di fungo e foglia di pomodoro. Al palato arriva subito la freschezza dell'arancia amara e del pompelmo. Il tannino risulta ben integrato con finale leggero tra agrumi e confettura.   Temperatura di servizio 16-18 C

ABBINAMENTO VINO

L'Antico Rosso di Campagnano 'Nativo' è un vino rosso che si abbina a piatti di terra semplici e gustosi come spaghetti al pomodoro o parmigiana di melanzane, ma si sposa bene anche a piatti di mare come baccalà con sugo alla puttanesca o pesce azzurro all'acqua pazza.

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TERRITORIO E VINIFICAZIONE

Produttore: Davide Campagnano

Zona di produzione: terreni a valle delle colline di Castel Campagnano, nelle Terre del Volturno , in provincia di Caserta - Campania

Vitigno: Pizzutiello 100%

Suolo: macchie Arenacee, macchie di Argilla e macchie di origine fluviale.

Vinificazione: pigiatura e diraspatura delle uve per poi avviare la fermentazione a tino aperto a temperatura controllata entro i 24 C con successiva macerazione di circa 4 giorni. Dopo la svinatura avviene la fermentazione malolattica.

Maturazione: in acciaio inox dai 12 mesi

Affinamento: alcuni mesi in bottiglia

DESCRIZIONE VINO

Il Nativo Davide Campagnano è un vino rosso nato nella vigna antica dell azienda impiantata nel 1958, con uva chiamata localmente Pizzutiello. Questo vitigno è stato riscoperto e recuperato proprio dall'azienda Davida Campagnano ed è per questo che la bottiglia prende il nome di Nativo, ad indicare la rinascita di quest'uva rara. (da non confondere con l'uva da tavola Pizzutella). Il Nativo - Antico Rosso di Campagnano è un vino unico e raro prodotto nella prima annata 2019 in sole 548 bottiglie numerate a mano. L'etichetta in carta proveniente da materiali organici riciclati e riporta il logo dell'azienda ed il prospetto topografico del fiume Volturno. Tutti i vini dell'azienda Davide Campagnano vengono prodotti secondo la filosofia biologica.

DEGUSTAZIONE VINO

Il colore del Nativo Davide Campagnano è rosso rubino scarico e trasparente. Al naso grande complessità  aromatica con profumi di frutti rossi come ribes e lampone, confettura di marasca e note agrumate di arancia amara e pompelmo. Sul finale sentori di lavanda ed eucalipto. Questa prima annata di produzione del Nativo porta con se un vivo riferimento all'artigianalità rappresentato da note aromatiche di fungo e foglia di pomodoro. Al palato arriva subito la freschezza dell'arancia amara e del pompelmo. Il tannino risulta ben integrato con finale leggero tra agrumi e confettura.   Temperatura di servizio 16-18 C

ABBINAMENTO VINO

L'Antico Rosso di Campagnano 'Nativo' è un vino rosso che si abbina a piatti di terra semplici e gustosi come spaghetti al pomodoro o parmigiana di melanzane, ma si sposa bene anche a piatti di mare come baccalà con sugo alla puttanesca o pesce azzurro all'acqua pazza.

Davide Campagnano
524

Scheda dati:

VITIGNI E DENOMINAZIONI
PIZZUTIELLO
FORMATO
0,75 L
GRADO ALCOLICO
12%
REGIONE
CAMPANIA
ABBINAMENTI
APERITIVO, FORMAGGI, PRIMI DI MARE, PRIMI DI TERRA, PESCE
OCCASIONI
APERITIVO CON AMICI, BARBECUE IN GIARDINO, GRANDI OCCASIONI
FILOSOFIA
BIOLOGICI
ANNATA
2019

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