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AGLIANICO DEL VULTURE IL SIGILLO CANTINE DEL NOTAIO
- 475
- Cantine Del Notaio
- vini rossi
- 475
- 8032621222419
L'Aglianico del vulture DOC Il Sigillo è un vino rosso simbolo dell'azienda Cantine del Notaio, in Basilicata. Una bottiglia importante, ottenuta da uve di aglianico vinificate in purezza.
Pagamenti Sicuri Garantiti
475
Scheda dati:
- VITIGNI E DENOMINAZIONI
- AGLIANICO
- DENOMINAZIONE
- DOC
- FORMATO
- 0,75 L
- GRADO ALCOLICO
- 14%
- REGIONE
- BASILICATA
- ABBINAMENTI
- CARNI ROSSE, FORMAGGI STAGIONATI, PRIMI DI TERRA, SELVAGGINA
- OCCASIONI
- GRANDI OCCASIONI
TERRITORIO E VINIFICAZIONE
Produttore: Cantine del Notaio
Zona di produzione: provincia di Potenza - Basilicata
Vitigno: Aglianico del Vulture 100%
Suolo: tufo di origine vulcanica
Vinificazione: macerazione della durata di 1 mese finalizzata a portare i tannini a completa maturazione
Affinamento: 24 mesi in tonneaux o carati di rovere francese o in grotte naturali di tufo vulcanico, e ulteriori 24 mesi in bottiglia
DESCRIZIONE VINO
Il Sigillo è un Aglianico del Vulture DOC, vino simbolo delle Cantine del Notaio in Basilicata. Strutturato e ricco, ma al contempo raffinato, esprime alla perfezione la sua appartenenza al territorio potentino. La composizione di sole uve Aglianico vinificate in purezza, la vendemmia manuale e l'appassimento a freddo, lo rendono un'interpretazione moderna degli antichi vini della zona e lo avvicinano, per potenza ed intensità, all'impronta dell'Amarone.
DEGUSTAZIONE VINO
Il Sigillo Cantine del Notaio si presenta alla vista di colore rosso scuro, impenterabile. Al naso, sprigiona note di cioccolato fondente, frutti di bosco in confettura, liquirizia e pepe nero. Al gusto, si caratterizza per un inizio morbido e lievemente zuccherino e per un finale lungo e speziato. Si offre morbido e vellutato, grazie ad un perfetto equilibrio tra corposità ed eleganza. Temperatura di servizio 18-20 C
ABBINAMENTO VINO
L'Aglianico del Vulture Il Sigillo si sposa egregiamente con pietanze di grande struttura, come i piatti a base di carne, di sughi e di selvaggina. Con la sua aromaticità esalta i formaggi. Inoltre, è ideale anche per accompagnare i dolci, in particolare i dessert con cacao amaro fuso.
Altro dal Produttore
L'atto di Cantine del Notaio è un vino elegante che ha ottenuto numerosi premi e riconoscimenti, come la Medaglia oro alla Mostra Nazionale dei Vini 2019 di Pramaggiore e il concorso Selections Mondiales des Vins 2018 in Canada.
Colore rosso rubino con riflessi granato, luminoso e impenetrabile caratterizza l Aglianico del Vulture Il Repertorio delle Cantine del Notaio. Le uve, coltivate su terreni di origine vulcanica.
Il Protesto è un vino rosso frizzante nato da uve di Aglianico del Vulture coltivate in Basilicada dalle Cantine del Notaio. Un vino versatile e piacevole, ottimo compagno di pranzi in compagnia.
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Il Taurasi DOCG "Vigna Cinque Querce" 2012 vanta una grande robustezza e carattere. Le uve sono allevate con il sistema a spalliera a cordone speronato ad un altitudine di 550/600 metri s.l.m.
Il Poliphemo di Luigi Tecce è un Taurasi prodotto in maniera artigianale "Triple A" nel comune di Paternopoli, in Campania. Un vino Robusto e potente, dal gusto intenso e persistente. In questo vino c' è tutto lo stile di Luigi Tecce.
Il Puro Sange di Luigi Tecce un Taurasi Riserva prodotto in maniera artigianale "Triple A" nel comune di Paternopoli, in Campania. Un vino dal bouquet ampio e dal gusto intenso e persistente. In questo vino c' tutto lo stile di Luigi Tecce.
Il Lacrimanero delle Cantine Olivella è un classico vino dell enologia campana, un Lacryma Christi del Vesuvio rosso. La morbidezza del Piedirosso, la potenza dell Aglianico si fondono per dar luogo ad un vino dal colore rubino carico.
L'atto di Cantine del Notaio è un vino elegante che ha ottenuto numerosi premi e riconoscimenti, come la Medaglia oro alla Mostra Nazionale dei Vini 2019 di Pramaggiore e il concorso Selections Mondiales des Vins 2018 in Canada.
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Il Redimore è l'Aglianico Irpinia DOC di Mastroberardino, prodotto da due biotipi di Aglianico selezionati dalla famiglia Mastroberardino.
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Il Ceraso San Salvatore un vino rosso campano realizzato a partire da uve di aglianico coltivate nella tenuta di Capaccio - Paestum in Cilento.
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Il vino rosso Terra d'Eclano è un aglianico nato dalle uve di cinque vigneti interamente vitati ad aglianico dell'azienda vinicola Quintodecimo di Mirabella Eclano. Un grandissimo Aglianico in purezza giunto alla sua decima vendemmia.
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Il Taurasi Vigna Grande Cerzito - Quintodecimo si presenta con una struttura potente ed elegante. Le uve provengono da un ettaro di aglianico piantato nel 2004 sul versante sud della tenuta Quintodecimo caratterizzata da un suolo, originatosi da ceneri e pomici da caduta in quanto di natura vulcanica.
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